鯨魚雅的美麗視角

中秋月圓人團圓，賞月也賞美味蛋黃酥與創意馬卡酥

花好月圓人團圓的時節要來囉！！

送禮之前要先自己試吃，這是我的習慣

畢竟送禮除了好看之外，美味一定是首要考量

這次選了『大富研究所』的月圓圓創意禮盒組

因為這個品牌名稱實在取得太好了！！

大富研究所給人一種很有質感又賦予祝福大富大貴的感覺

大富研究所的月圓圓創意禮盒組外盒包裝很有日式糕餅風

可愛點點的外盒設計直接跟月亮聯想在一起！

純粹蛋黃酥禮盒有提把設計，方便又環保！

 鹹鴨蛋黃 蛋黃酥六入禮盒

蛋黃酥顆顆飽滿又大顆！！看著蛋黃酥就有種賞月的感覺～

蛋黃酥最在意的就是蛋黃的口感，用力給他品嚐起來！

大富研究所的🌕蛋黃超級厲害，完全不乾硬～

搭配外皮的酥軟，吃起來濕潤不乾，還帶有鹹蛋黃的香氣！

蛋黃酥就是要這種口感

備註一下：大富研究所的蛋黃酥有兩款，我選的是鹹鴨蛋蛋黃酥

另一款是特別研發給不敢吃鹹鴨蛋黃的朋友-🥰純奶素蛋黃酥禮盒

（吃純奶素的朋友也可以吃）

蛋黃酥共有三種口味

 紅豆莎莎，外皮上有黑芝麻的就是紅豆莎莎口味

紅豆莎莎就是最傳統的蛋黃酥，口感綿密的豆沙餡加上內餡鹹鴨蛋黃的微鹹

巧妙融合成台灣糕餅的道地香味！！

個人最愛經典蛋黃酥的紅豆莎莎口味

 綠豆莎莎，外皮上有白芝麻的就是綠豆莎莎口味

吃起來有種淡淡的優雅感，微妙的鹹甜層次口味，吃起來很細緻的口感～

最後一個就是獨家口味，我個人把它稱為『辣的蛋黃酥』

 椒香麻辣，外皮上面的紅點就是辣椒粉，讓人一口就愛上！

看著蛋黃酥的外表，咬下去帶有麻與辣的香氣

太驚艷的口感了！這個口味讓人很有記憶度～

大富研究所的蛋黃酥外層不油膩！

也沒有過重的奶味～吃起來不會膩！

採用紐西蘭進口無水奶油與日本進口的上白糖和麵粉

鹹甜程度的調和恰到好處（超適合不愛太甜膩的我）

每一口都有種精緻順口的享受感～好應景可以邊賞月邊慢慢品嚐

令人滿足味蕾的三種口味，從傳統到創新一次到位！

最特別的就是這一味-『馬卡酥禮盒』

就是外國馬卡龍的中式鳳梨酥版本！

富創意的中西合併糕點，送禮絕對很有話題性～

我喜歡送禮給人很有記憶點！感覺體面又用心～

繽紛的七彩馬卡酥，打開就有令人驚豔的感覺！

少女心瞬間噴發～繽紛的色彩～

打開之後會不自覺得想要多欣賞幾秒

太可愛又超療癒，光看就很開心（忽然捨不得吃～～）

先征服視覺上的享受，接著滿足舌尖上的味蕾

每一小顆都不同口味！太讓人好奇的直接都切來嚐看看

店家貼心的有附上口味說明小卡可以對照

9種顏色代表9種口味～

打開馬卡酥禮盒真的要很小心！

真的會一不小心就是全部口味都吃一輪～（恐怖喔～

因為我就是這樣直接全部口味吃一輪

邊吃邊對照小卡上的口味！有一種好玩的猜題感

每吃一種口味就會有種～哇嗚的感覺～真特別～

馬卡酥也等於不甜的馬卡龍，把馬卡酥放上盤後

有種回到古裝劇裡貴妃的下午茶糕點現場（哈哈～

擺放上古時候的盤子應該會更有皇室貴族風～

如果是在古代馬卡酥絕對是很適合朝貢的聖品

我個人最愛『香頌芝麻』、『黃金起司』、『椒香麻辣』、『紅心芭樂』、『日月鳳凰』

『露比巧克力』、『土鳳梨』～幾乎9種口味我都很喜歡！

因為實在太難選，每一種口味都各有特色～

『香頌芝麻』芝麻就是我的愛，濃郁芝麻香一口咬下，太幸福了！

『椒香麻辣』真的辣唷～而且是會有辣的香氣

『紅心芭樂』吃起來就真的是芭樂的味道！！

『烏梅果粒』吃起來有種烏梅汁的酸甜味（喜歡）

重點是每一種口味都讓人驚艷

送禮前一定要提醒親朋好友，記得打開食用的時候一定要先切成小塊！

可以小口慢慢品嚐每一種口味的獨特，不然一顆一顆很快就吃光

馬卡酥也很適合聚會或是招待朋友時拿出來用

擺盤很有質感又獨具特色～

最重要的是讓人很有記憶點的美味

還可以佔據朋友手機的照片檔案

佳節送禮當然要精心挑選好吃又有特色的伴手禮

 真的把送禮這份心直接就送進對方心坎裡 

期待未來有門市，一定會馬上變成美食景點與拍照打卡聖地！

店家資訊

大富研究所‧烘焙の專門店｜BR. BakingStudio

 IG   ＠br.bakingstudio

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