夏天就是要帶著孩子踏青出遊，中台灣竟然也有魚鬆觀光工廠，就隱身在大里工業區內，還剛好在閨蜜上班的公司附近—丸文食品觀光工廠
🗺️地址： 41280台中市大里區工業11路156號
☎️電話：04-24953600
🕚營業時間：週三~週日，11:00-16:00
門口方便停車，入口處有車格，道路兩旁也可以停車，我們就停在門口路邊。
門口就有參觀行程的介紹，我們事先在網路上看好，有事先預約A+B方案，建議大家可以先預約，導覽跟DIY有兩個時段(上午11:00與下午2:00，共兩個場次）
進到一樓，就看到大大的招牌牆，超好拍照的一樓！
一樓入口右邊的桌上還有提供印有可愛圖案的紙板，可自由選擇喜愛的圖案，上樓後工作人員會給長長的紙條，就可以將圖案紙板粘貼上去當成裝飾戴在頭上。
孩子們都選旗魚圖案當裝飾，媽媽們有偶包🤣手拿就好～
上樓後就是整個丸文食品觀光工廠的展示中心，有整個展示牆、手作教室跟伴手禮區，而且還有在地上標示參觀動線，規劃的很好。
不管是否有預約或是現場要參觀都需要先到櫃檯購買門票，或是告知服務人員預約的參觀方案，ABC三種參觀方案的費用都有折抵消費50元，所以會拿到抵用卷。
距離11點的體驗場次還有時間，我們就先參觀，每個展示的空間都玩得不亦樂乎，而且👍環境十分明亮，地板跟器材設備都很乾淨👍
每一個地方都很好拍照，孩子們邊玩邊看，邊玩邊學習！
原來炒魚鬆要用平鍋，孩子們邊玩的同時，邊體驗炒魚鬆的樂趣，而且這個平鍋已經超過20歲了，很有歷史，但外觀整個保存的很好。
不僅孩子們玩得開心，大人也是拍照拍得很盡興。
📍導覽開始
場內服務人員會通知到二樓櫃檯處集合，聽了導覽才知道原來丸文食品觀光工廠已經超過一甲子，現在傳承到第三代，一開始是從台中第一市場做魚丸的小攤位起家。
品牌『丸文』食品觀光工廠的取名是由於做魚『丸』起家加上創始人名字中的一個字『文』結合而成，很具代表性。
導覽過程中不只孩子在學習知識，大人也跟著開眼界，尤其是介紹到旗魚的部分，專業的導覽人員會跟現場大家小孩活潑互動，引發大家的好奇心，然後再一一詳細解答說明。
聽導覽最有收穫的是學會分辨真假魚丸，魚丸通常是魚肉打成魚漿後製成，所以只看到外表，其實內容成分不得而知，但是有些煮不爛的魚丸可能添加了其他原料，至於如何測試導覽人員說可以把菜頭跟魚丸同時煮，如果菜頭煮爛了，但魚丸還整顆好好，那麼可能這顆魚丸不是完全純魚肉製成。
導覽完後，會請大家直接現場吃旗魚鬆，一人一杯！大人小孩都有，真的很好吃～
丸文的旗魚鬆吃起來香味十足，而且口感顆粒分明，咀嚼起來很香，是採用頂級大白旗魚製成，真的很有咬勁，越吃越香，這個超下飯！果然是傳承一家子的古早味，讓我想起小時候很常會用魚鬆配飯吃的回憶🍚🐟
💡小知識補充站：為何炒魚鬆要使用「旗魚」？
因為用旗魚炒魚鬆，會呈現顆粒狀，使用其他魚類則不會👍
丸文食品的旗魚鬆有榮獲台中十大伴手禮與台灣百大伴手禮的獎項，真的是台灣的驕傲～
📍魚丸DIY
孩子們最期待的做魚丸體驗來囉！丸文食品觀光工廠在體驗的步驟上很仔細，先請要做DIY的人無論大人小孩都需要清洗好雙手。
波尼少爺與蘇菲亞都是第一次體驗做魚丸，兩個人都很興奮。
在捏魚漿的過程，兩個人都一直喊很黏手（魚漿真的很黏），可見做魚丸真的需要功夫跟技巧，不是那麼容易。
先分好分量大小後，先做了海苔魚丸，海苔包裹魚漿也是很考驗手巧不巧。
接著就是搓圓魚丸，這個部分很好玩，像是捏黏土一樣，不過這個黏土比較黏一點🤣
魚丸DIY的製作過程是可以大人小孩一起體驗。
解說人員每個步驟細節都講解的很清楚，也會每桌來巡視大家製作過程。
不僅是製作過程都有完整步驟，連清洗雙手的部分，解說人員也有給很請楚指示，不然魚漿黏在手上滿難清洗的，要先在水盆中將魚漿搓掉，才能去水龍頭處洗手。
整個製作過程大約15-20分鐘，做完之後可以自由在場內繼續參觀。
等待魚丸煮好，等待時間當然就是挑選伴手禮最好的時間。開心買伴手禮，還可以用抵用卷折50元，十分划算！
📍品嚐時光
魚丸現做現吃，還有提供美味天婦羅與鮮魚高湯（鮮魚高湯是可以無限續碗），湯品超鮮甜😋我們續了好幾碗～
因為是自己做的，孩子們都吃得津津有味😋
剛好我們預約11點場次，整個導覽到做完魚丸，差不多一個小時，這一餐剛好就可以當成中餐，因為份量真的滿多的！
現場還有打卡送冰淇淋，而且是很特別的檸檬鮮魚口味，波尼少爺說吃起來就是檸檬味，但會有一點點魚肉的味道。
🤗參觀觀光工廠真的要聽導覽，才會增長見聞，丸文食品觀光工廠真的是寓教於樂的好景點，適合全家大小一起來聽導覽還可以一起手作魚丸，參觀的環境可以邊玩邊學，把旗魚與魚鬆製作的知識變成有趣的圖示映入眼簾！
很開心，又多收集了一個適合台中半日遊的親子景點，也很推薦給要來台中玩的朋友們，這裡空間大很好拍，還可以體驗魚丸DIY的手作樂趣，出發前記得去預約～
🔹導覽跟DIY有兩個時段(上午11:00與下午2:00，共兩個場次）
✨店家資訊✨
丸文食品觀光工廠
🔎粉 絲 團: https://www.facebook.com/Touristfactory/
🔎ＩＧ：https://www.instagram.com/wanwen.ig/
🗺️地址：台中市大里區工業11路156號
☎️電話：04-24953600
🕚營業時間：週三~週日，11:00-16:00
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