這一味~讓我回憶起大學吃素的一年~
那時因為去拜拜求能上國立大學 (對~那個年代有點久遠XD)
如願以償地上了國立大學
當初的條件是“吃素一年”還願！
大學的第一年真的很辛苦
因為第一次離家求學，人生地不熟~
適應著大學生活的同時，三餐成了我最大問題
因為我跟別人吃得不一樣！
活動的時候還可以訂素食便當
可是平常自己要找素食就有點困難
舉凡路邊小吃店到大型連鎖速食餐廳~我都不能吃XD
更不用說雞排鹹酥雞等的宵夜場~完全沒有我的份
那時最常吃的早餐就是一包一包的素食麥片飲品
午餐就是青菜便當、晚餐就是麵包或是素食麵
但現在“吃素”成了一種很稀鬆平常的生活型態！
重點是吃素是愛地球的行動，慢慢地不用因為吃素而有點不好意思
而是現在吃素的人們都很大方且自在又驕傲的說：『對，我吃素！』
現在，隨處可見很多有名的素食餐廳
還有很多真的很有心的店家有素肉、素食鹹酥雞等食材
美味的素食越來越多，太厲害了！
現在雖然我不吃素了，但是偶而也會想來嘗鮮一下素食的滋味！
時隔幾年後的現在，我偶而也會拜訪素食餐廳
我偶而也會想要來點“素食料理”愛地球！
今天要就來分享【阿瑪乾麵】
純素！純素！純素！
【阿瑪乾麵】是純素的之外
包裝盒上的標語超級~吸眼球~
很有個性的標語~帥氣~
可以從標語裡面感受到【阿瑪乾麵】想要傳達吃素的理念！
尤其是傲椒麻醬口味盒子上的標語
『做自己的天皇老子，傲嬌品味，大聲說08吃素。』
哈哈~這應該要懂台語的台灣人才會知道08就是拎爸
台語真的很奧妙又有霸氣！ 在這裡的08指的是自己~
就是說自己可以很驕傲地大聲說：『我吃素』
這個標語真的很有創意又詼諧~而且傳達出我吃素我驕傲的力道很夠！
【阿瑪乾麵】每一盒是兩人份的量
打開盒子發現包裝很貼心耶~
因為是分開的包裝
一人份一個包裝~！方便就是王道！
我其實是對於醬料很在乎的人
美食不外乎是醬料的味道一定要好吃
再來最重要的就是醬料的量一定要足夠
這樣搭配才會入味又好吃~~
兩種口味的醬料包都有一包芝麻醬加一包嚴選純釀黑豆油
傲椒麻醬口味則多了一包新鮮朝天椒炒製的傲椒醬
好奇心驅使下，我兩個口味都想來開箱一下！
對於我這個很部會料理的家庭假煮婦來說這真的很方便~
我只有多加了青菜、毛豆、水煮蛋跟罐頭的小卷擺盤！
看起來很可以上桌 (哈哈~吉姆老爺也說擺盤看起來就好吃~)
我要特別說明~我很在乎醬料的量
影片中我特地先不攪拌溫柔麻醬，讓大家可以看清楚芝麻醬
然後傲椒麻醬我才有完整攪拌~
厲害的來了~~醬料包的量很夠~~
我一次全部都倒下去攪拌
吃完之後盤底還有一些醬料~
而且芝麻的香味真的好濃郁唷！(喜歡)
真的是溫柔麻醬~吃起來就是很溫柔的感覺
加上麵條好Q，我以為看起來像是一般泡麵的麵條
結果吃起來有驚豔的感覺！
麵條吃起來很Q彈有勁~~
而且麵條沒有麵的味道，像是有些麵條的麵粉味很重
像是吃泡麵的時候會覺得麵條有種乾燥劑的味道
但是【阿瑪乾麵】的麵條沒有麵味，反而有種淡淡的香氣
看了盒子上的說明才知道原來麵條是用小麥粉心粉製成的~
~吃後感~
兩種口味我都有試吃~各有千秋！
(當然不是我一個人全包，有請吉姆老爺吃一半)
但因為我喜歡吃辣~所以我個人比較喜歡傲椒麻醬的口味
整體吃起來不會太辣，但是有一股微辣的感覺很舒服
香味也很夠！加上醬料的量很夠就是很入味~~滿分！
至於溫柔麻醬就很適合不吃辣的人(像是吉姆老爺剛好適合)
也很適合喜歡芝麻的我~~他的芝麻醬很濃郁！
醬料包一打開就有撲鼻的香味~
再加上醬料包量很足夠~(我完全沒有另外加水進去)
麵條一人份的量加上量很充足的醬料包
這一道料理我也打“滿分”
因為實在很方便又美味！
還可以讓我這個假煮婦可以簡簡單單就可以擺盤上菜！
加上純素！純素！純素！
這個很重要~如果招待吃素的朋友很方便
然後又愛地球~感覺很一舉兩得！
其實吃起來沒有很像素食的感覺
可能我以前對於素食存在一種“素雞素肉的味道”
做成素雞素肉的都是豆類，吃起來就會知道這是素的
但是【阿瑪乾麵】如果沒有特別注意，其實吃起來不會覺得是純素
不過，因為他的標語讓我回憶起吃素的那一段時光~
吃著吃著湧起滿滿回憶~很美好！
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