全家一起享受泰雅族師傅的國宴傳家菜好滋味─哈囉媽媽的馬告玉米雞
好料理、好好吃、好方便，還可以一雞三吃！
今天要來大力推薦一個新手媳婦的料理救星(哈哈~)
每個周末都是我有點焦慮的時間~
因為需要張羅一家大小9張嘴巴的晚餐
對於不太會料理的我來說，走進廚房要煮飯就像是打戰一樣
從買菜開始到菜色搭配，怎麼煮出美味真是很考驗XD
嘿嘿嘿~~意外發現這一家厲害的宅配美食─哈囉媽媽(HELLO MAMA)
不用在廚房像作戰一樣，從洗菜、切菜、煮菜把自己用的像是深宮怨婦
然後還要擔心上菜後口味不合長輩小孩們的胃口
而且哈囉媽媽(HELLO MAMA)是直接冷凍宅配
收到商品完全是冷凍的狀態，沒有退冰的擔憂(加分)
很快就到貨~來開箱~
收到瞬間有種如釋重負感！
周末我就可以出一道特別的料理~
疫情前還會到烏來老街逛逛走走，吃吃馬告香腸
現在都沒有去逛了！剛好來回味一下“馬告的味道”
我愛吃辣所以很喜歡馬告的味道
小知識補充站
馬告是台灣的原生植物，發音來自於泰雅族原住民語（Magao），馬告兩字還有「充滿生機、生生不息」的意思，同時是原住民日常生活中常見的調味料，中文就是山胡椒，原住民都用馬告來代替鹽巴，馬告有獨特的清香味，新鮮的馬告籽會有點麻跟有點辣，外型很像黑胡椒粒，但是比較大顆！
料理方式就是很簡單~前一天先從冷凍拿到冷藏慢慢退冰
然後要料理的前三個小時放到流理台退冰！
哈囉媽媽官網有提供加熱方式
我個人真的很喜歡宅配的料理包！
一個是味道都已經料理好，再來就是會附上最佳食用方式說明
超級貼心(其實好像不太會料理也沒關係，可以有很多宅配美食選擇)
不得不說哈囉媽媽的馬告玉米雞是全雞
而且真的很大隻~~
找了一個最大的湯鍋還勉強可以放下去
還特地再翻出另外一個10人份的電鍋
好家在尺寸剛好可以放得進去！
外鍋我加2杯水，接下來就是按下開關等待~~
等待電鍋跳起後再悶個10分鐘~
開鍋，香味四溢壓！
雞的旁邊圍繞著雞油~
我先把雞跟雞油分開！
原本有點擔心家人不想吃太油膩，先分開放！
有這一隻全雞上桌，感覺我這個菜鳥媳婦可以在公婆心裡加分一下
！輕輕鬆鬆可以上菜一隻全雞滿足家人們的味蕾！
哈哈哈~吉姆老爺說我今天有種上菜驕傲感！
為了方便長輩跟孩子們吃，我們把整隻雞給“手撕”
但實在很燙手，所以先用料理剪刀大範圍剪開~
吉姆老爺說肢解馬告玉米雞的過程很好撕
可以感受到雞的肉質滑嫩~~~(只是很燙)
原本以為一家9口人
6個大人加上3個孩子會吃不完~~
(心裡盤算著應該可以下一餐拿來煮湯~~)
哈哈~沒想到這一到私房獨家料理太搶手了
直接一餐完食一隻全雞！
一隻全雞手撕之後變成兩大盤肉
一上桌我還來不及拍完整的樣子
大家已經動筷夾走一大半~~~
原本擔心口味太重！
哈囉媽媽的馬告玉米雞除了加入馬告，還有薑、檸檬跟香茅！
一開鍋就可以聞到淡淡的清香味~
整體的口味很適合長輩跟孩子食用
不會有辣的味道，但是吃起來卻飄逸著馬告的香味
沾上雞油更順口入味~真的很有吃美食饗宴的感覺！
剛好這樣的清香跟偏淡的調味長輩很喜歡！
讓身體也不會有負擔~
喜歡吃重口味的可以再加上一點鹽巴
我們家年輕人喜歡重一點的口味，所以有在雞油內加鹽巴~
把滑嫩的雞肉沾上雞油吃~那種入口的油膩感好滿足
完全沉浸在享用美食的狀態下！
沒兩三下的時間~~這兩盤已經清空
這一道泰雅族的私房獨家料理─馬告玉米雞
成功擄獲我們家大大小小的心！
讓全家一起享用了不同味覺層次上的美食料理
公公婆婆跟孩子們都讚不絕口~
可以當成我的料理秘密武器
逢年過節也很適合~全雞上桌就是霸氣！
一雞三吃可以全雞上桌、可以吃手扒雞用手撕的方式、還可以煮成火鍋！
馬告玉米雞
這裡買
哈囉媽媽的官網上還有很多配菜可以選擇
滿特別的是有“饗食個人餐”
就是一個人的料理~也很適合一個人在家不想下廚又不想出門買飯的時候
只要電鍋按下去~等個10分鐘
“美味就上桌”
哈哈哈~~趁著孩子上學，老公上班
偶而也可享受一下一個人的美食時光
而且白飯也都搭配好了！(連洗米都不用~)
一個人的分量配的剛剛好~吃完真的很飽足！
這個分量男生也很夠~對於女生來說可能有點多
三菜一餐剛剛好~有菠菜、三杯雞、打拋豬肉
每包分量180g~
而且也把加熱方式都詳細說明
可以微波、電鍋、隔水或是直火加熱~
我有兩個電鍋，剛好可以放進去同時加熱！
電鍋壓下去，就可以去做其他事情！
等電鍋跳起來就可以享用一桌美食~~~
料理這件事情因為有了哈囉媽媽宅配美食變輕鬆了
而且一個人在家也可以享用到多樣美味！
“愛自己，就從美食開始”
店家資訊
哈囉媽媽(HELLOMAMA)
哈囉媽媽 IG:@hellomama9981
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